廚房設備使用&安全須知

  • 若有需要使用刀具,請注意隨時將刀具安全穩定放置妥當,並確認兒童無法拿到,開始使用刀具即表示已確切知道刀具的危險性。
  • 加熱器具等於使用時與使用後均會有高熱,使用時請注意。
  • 請勿將任何金屬材質物品放入微波爐中加熱。
  • 請確認了解廚房的各電器用品使用方法,若有任何疑義請與管家聯繫洽詢。
  • 請勿在烹調食物的過程中離開廚房。
  • 離開廚房時請隨手關閉各使用之電器電源。
  • 退房後我們將主動清理剩餘的食材、物品。
  • 隨時擦拭噴濺的水跡或油漬,以避免滑倒或跌倒。
  • 請確實了解滅火器的位置。
  • 使用廚房即表示您具備使用廚房的常識性安全須知,未於此列出之相關注意事項不表示使用時不需遵守。
  • 我們對任何個人不適當或不小心的行為所導致的傷害不負任何責任,若因個人使用不當造成任何器具的毀損、傷害或是故障,我們得以定價要求賠償,沒有異議。

小烤箱注意事項
          使用前請注意

  • 請裝入集屑盤後再使用。
  • 食品放入烤箱前,一定要先預熱烤箱。
  • 奶油、果醬塗佈的麵包、吐司請勿加熱。
  • 炸物等或其他加熱時會釋放油脂湯汁的食物,務必使用鋁箔妥善包覆並務必使用烤盤盛裝。
  • 罐類與玻璃瓶,請勿直接加熱。

    使用中請注意
  • 烤箱頂和爐門的溫度比較高,使用時不要用手碰觸。
  • 取放烤盤時一定要用柄叉,勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。
  • 調理中請勿遠離電烤箱,遠離時請務必關閉電源並拔除插頭。
  • 請不要進行沒有必要的加熱,加熱時間的增減請調節計時器並依照調理狀況來調整適合時間

    使用後請注意
  • 烤箱使用完畢後仍有餘溫,請完全打開烤箱門散熱冷卻。
  • 冷卻時間依加熱時間而定,請小心勿燙傷。
  • 若有髒汙請待完全冷卻後再進行清理。
  • 烤盤、烤網可以用水洗滌,但烤箱門及爐腔、外殼請勿用水洗。其他注意事項:
  • 請勿作食物調理以外的加熱,避免發生危險。
  • 請勿於機身上方放置任何物品,本體下面也不要放入任何物品
  • 請務必小心使用,若因使用不當造成機器或相關器材、空間等之損毀,損壞將照價賠償。

冰箱使用須知

  • 食物擺放請勿擋到出風口,且冰箱最多放七分滿。
  • 有需要再開冰箱,請不要短時間內開開關關冰箱門。
  • 食物請放涼後再放入冰箱,避免冰箱內部溫度升高。
  • 冰箱內部溫度大不同,冰箱門架建議擺放短效期的食品,如飲料、水、調味料等,但因門邊溫差較大,不建議放奶類製品。
  • 冰箱下層溫度通常會低一些,建議放容易腐壞或需盡速食用完畢的食物,如剩菜、牛奶等。
  • 未密封之食品(飲料):如已開封或已插吸管紙盒裝牛奶、鋁箔包料杯、鐵鋁罐頭等請勿放入冰箱。
  • 味道過重食品(熟食):如臭豆腐、榴槤、泡菜…等請勿放入冰箱。
  • 體積過大無法平放之物品請勿放入冰箱。

烘碗機使用須知

  • 餐具放入烘碗機前請徹底的清除碗盤上的菜渣及油污。
  • 將洗好的餐具倒扣、甩乾,或使用紙巾稍微擦乾,或放入烘碗機裡,並打開烘碗機的門等待瀝乾。
  • 在開啟烘碗機之前,務必將集水盤裡的水倒掉,才能避免增加烘碗機裡的濕度,而導致黴菌的產生。
  • 餐具擺放進烘碗機時,讓每件餐具留有一些空隙,避免大量堆疊或排得太過密集,容易使餐具積水份,也會不容易烘乾。
  • 勿放入耐熱度較差的餐具,例如:塑膠和美耐皿都不建議放到烘碗機裡烘乾,這類材質容易變質、變形,甚至會釋放有毒物質。
  • 請勿在烘碗機下方使用加熱器具(如石油氣、電爐等),而機體內熱風出口 亦不得堵塞或者沾到水,否則極易造成機器故障或烘乾不良等情形。
  • 當機器進行殺菌或烘乾作業時,請勿將門打開,若有必要,請關機靜待10分鐘後再打開門。
  • 請勿把超過30公斤以上之重物放入烘碗機中,以免造成櫥櫃崩塌的危險。
  • 本烘碗機除用來烘乾碗盤之外,並不設計用來作為其他烘乾之用途。

微波爐

  • 玻璃、陶瓷類都是適合微波的容器,而普通塑膠材質、紙質、木製,以及金屬類這些都不適合作為微波器皿。
  • 紙質及木製,會因微波高溫而燒焦;金屬類如不鏽鋼、鋁箔紙等,還有一些瓷器餐盤上的金屬紋飾,會反射微波,微波反射會損壞微波爐本身,也可能會在反射過程中產生火花,所以一定不能使用金屬器皿微波!
  • 雞蛋、蕃茄、葡萄等帶殼或有膜的食材水果,都不太適合放進微波爐加熱!會在裡面爆開來!
  • 純水、高油脂食物也不適合微波,還有濃湯、醬汁等較濃稠有汁水的食物,在微波時要記得用東西蓋住(非蓋緊),避免加熱後噴濺。
  • 使用微波爐至少保持一個手臂長的距離(約70~100公分)
  • 微波時建議採漸進式加熱,不要一次到位,每加熱一分鐘攪拌一下,能讓食物受熱更均勻,避免過度加熱
  • 微波後建議盡速食用完畢,反覆加熱會導致食物容易變質。
  • 半熟的肉類等食材有較多的細菌,微波爐煮熟的時間較短,可能無法將細菌完全殺死,請不要用微波爐來煮熟它。
  • 波爐禁止空轉,若無東西吸收微波,最終磁電管會吸收回去,造成微波爐損壞。
  • 使用微波爐時,如微波密封食品一定要記得拆封。

飲水機

  • 本飲水機只供飲水、不供其它用途使用。如:清潔物品/漱口/洗手/洗臉等。
  • 使用熱水請先將熱水按鈕處安全鎖上推解鎖同時下壓出水
  • 使用時請勿猛力按壓或彈放開關。
  • 請勿用嘴接觸飲水機出水孔直接飲用,以免燙傷並造成細菌之滋生。
  • 茶葉、泡麵、吸管、包裝袋、食物、飲料罐、鋁箔包、保特瓶、衛生紙 等任何殘渣,請勿丟棄於飲水機之接水盒面及檯面,以免滋生細菌。
  • 請使用耐熱/耐高溫之器皿承裝熱水。
  • 若發現飲水機有故障情形,煩請通知管家處理。
  • 請避免兒童自行取用熱水以避免燙傷意外發生。